大蒜 地沟油
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大蒜头真的可以检测地沟油吗?

综合来看,用仪器分析的方法检测地沟油还是一个未完成的课题。 用大蒜头来进行地沟油检测是不科学的 在化学上,存在所谓的“显色反应”,就是通过化学反应过程中颜色的...

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大蒜能检测地沟油吗

做法十分简单,只要在锅中倒入食用油,加热后,剥一颗蒜放入锅中,一段时间后,如果大蒜变红,说明有种含有黄曲霉素,可以判断是地沟油;如果大蒜并未变红,则油质安全...

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